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Información del candidato
Biólogo y Master en Administración de negocios, con más de 15 años de experiencia en diferentes sectores empresariales como logística, producción y comercialización alimentaria, exportación y formación, lo que me hace una persona polifacética y muy adaptable. Soy un profesional comprometido, dinámico, proactivo, curioso, resiliente y con alto grado de aprendizaje en cada nuevo reto al que me enfrento. Actualmente laboro como director general de una microempresa de producción y comercialización de ingredientes naturales y productos cosméticos en la cual he logrado hacer crecer la producción y ventas por más de 5 años en un promedio anual del 15%; además, soy consultor externo en normas de certificación y requisitos internacionales en empresas exportadoras de alimentos. He trabajado como director de microempresa del sector cosmético y alimentario, coordinador de operaciones logísticas, como asesor de mejoramiento de suelos en fincas y producción de bioinsumos y como autor y editor de textos para Editorial Planeta.
Educación
Master of Business Administration
Biólogo con énfasis investigación.
Experiencia laboral
Mi función principal es la de dirigir y garantizar que toda la operación funcione de manera segura y de conformidad con los estándares y objetivos de la empresa y con el cumplimiento regulatorio pertinente. Supervisar que la operación provea productos consistentes y de calidad mientras impulsa operaciones de fabricación centradas en la confiabilidad. Soy responsable de la planificación y ejecución de la estrategia empresarial y consecución de objetivos, la gestión y el cumplimiento de los presupuestos operativos y de capital y supervisar la estrategia de los proyectos de inversión de capital y el gasto.
Soy consultor externo para dar cumplimiento a toda la normativa regulatoria de exportación del ICA (Instituto Colombiano Agropecuario) y asesoro e implemento requisitos de normas internacionales
En esta empresa he trabajado como consultor externo prestando servicios de asesor, implementador, capacitador de equipos y auditor interno en normas de seguridad y calidad alimentaria y HACCP como: BRCGS, IFS, Primus GFS; también en normas como: Global GAP, normas orgánicas (NOP y EU), Kosher, BASC, SMETA y también lo relacionado con la Ley FSMA (Regla de Controles preventivos para alimentos de consumo humano y regla de Producto seguro para fincas).
Mis principales funciones eran gestionar y liderar el equipo de aseguramiento de Calidad, proporcionar a los miembros del equipo la formación, las herramientas y la dirección necesaria para llevar a cabo las operaciones diarias; investigar las quejas de los consumidores/clientes de forma exhaustiva y oportuna y garantizar que los procedimientos sean eficaces para optimizar la seguridad alimentaria, la calidad del producto, la coherencia del saneamiento y la vida útil del producto
Autor y editor de contenido educativo en plataformas digitales digital para los grados 6°, 7°, 10° y 11° en el área de ciencias naturales.
Empecé como operario de carga y descarga y terminé como coordinador de operaciones y gerente encargado. Coordinaba las actividades de recepción, almacenamiento y cross-docking de mercancías (alimentos, comestibles, artículos de aseo y otros) y también realizaba el control de inventarios. Fui responsable de la operación Crossdoking y de almacenamiento para clientes como Kellogg's Cereals, Super de Alimentos, Kimberly Clark, Grupo Corona, Grupo Éxito y Unilever Andina, entre otros.
