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Administrador Gastronómico
Ecuador
US$ 600
Ene 27, 1992
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Información del candidato

Administrador gastronómico de 30 años. Apasionado por el mundo de la cocina, con 5 años de experiencia en la industria de alimentos y bebidas y con mucho por aprender aún.

He tenido la oportunidad de ser emprendedor y trabajar con grandes chefs en distintos hoteles y caterings, de quienes he aprendido a crear nuevas experiencias para el cliente.

Educación

A
Administrador Gastronómico 2016
Universidad Tecnológica Equinoccial

Experiencia laboral

C
Cocinero 30/04/2022 - 21/01/2023
Nazai Catering & Events

Preparar los alimentos previamente al evento y según estándares establecidos. Organizar material y herramientas necesarias para eventos. Inventariar la materia prima según método PIPS.

C
Chef/administrador/propietario 30/12/2017 - 01/10/2022
GARAGE by José Gómez

Preparar los alimentos para el restaurante. Inventariar la materia prima según método PIPS. Organizar la publicidad del local. Gestionar la adquisición de materia prima para el funcionamiento. Brindar la atención debida al cliente.

C
Chef/administrador 05/05/2016 - 25/08/2017
Colegio de Ingenieros Geólogos de MInas, Petróleos y Ambiental

Preparar los alimentos para el restaurante. Realizar inventarios de la materia prima según método PIPS. Gestionar la adquisición de materia prima para el funcionamiento. Brindar la atención debida al cliente.

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